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近年来，随着国内外对“绿色食品”的大力倡导和人民生活水平的很大提高，浓香花生油生油越来越受到消费者的青睐，成为创汇油品之一。因此，浓香花生油的制油和精炼技术一直是油脂科学家们研究的热点。结合公司的工程实践，总结出一套浓香花生油的加工精炼工艺，可供同行借鉴。
1.1过程描述
植物精炼油设备将花生仁用于原料库通过低温调节装置，使物料温度控制在15℃左右，水分≤9.5%，然后进入清洗、分级和车间用输送设备，先用平面旋转筛清洗至杂粒，再通过花生分级筛出花生仁颗粒(容量约15%-20%)，其余为颗粒小的花生。两种不同的级别(主要指颗粒大小和颗粒大小)的花生进入榨油车间后，通过不同的工艺路线，将花生的小颗粒经粉碎、坯体、蒸炸后放入榨油副汽缸中，花生的颗粒经火焰火机种子冷却后，经粉碎后，吸去红色也进入榨油副汽缸中，混合后，将原油由榨油机榨油，而原油经过清洗槽沉淀，提取残渣(残渣被压回)，然后就可以进入脱胶车间进行香花油生成的加工:榨油机榨出的压榨饼到浸出车间进一步提取饼中的余油。
1.2工艺特点
核桃油设备厂家提到：浓香花生油的生产与普通油的区别主要在于清洗、分级和明火炒种子。原料分级后，将分离出的大花生仁通过明火油炸种子，破碎，吸去红色，再以适当的比例与常规工艺的小方坯混合压榨，使原油具有特殊的香味。分类主要是为了避免花生仁的小颗粒炒制，影响风味:炒制花生仁主要是为了获得花生的特殊风味。
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