食用油为什么要经过植物精炼油设备

2022-06-17 09:05:04

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随着社会的发展，植物油精炼设备厂家对食用油的要求越来越高，食用油一般需要精炼才能满足消费要求。炼油是通过脱胶、脱酸、脱色和脱臭从原油中除去非甘油酯的过程。

植物精炼油设备

　　目前工业生产主要采用传统的脱酸方法，包括化学脱酸、物理脱酸和混油脱酸。这些传统的酸法由于自身的局限性，存在着一些不可避免的缺点，为了克服传统酸法的缺点，许多食用油学者发现并发明了许多新的酸法，包括生物、化学和酯化酸、脱酸溶剂萃取、超临界流体萃取、脱酸、分子蒸馏、膜分离技术脱酸、酸液晶态等。

　　脱酸是食用油炼制过程中较重要的工艺之一。脱酸的主要目的是去除游离脂肪酸、色素、磷脂、碳氢化合物、黏液等杂质，以及生育酚、甾醇、甾醇酯等有益成分。

植物精炼油设备

　　虽然这些新方法克服了传统方法的缺点，但它们仍有许多缺点。食用油的提炼通常是指原油的提炼。油脂中存在的杂质，不仅影响油脂的食用价值和贮存，而且给深加工带来困难，而且炼油的目的，也不能去除油脂中的所有杂质，其中的有害杂质如gaa、蛋白质、卵磷脂、黏液、水分等，杂质和有益的“生育酚”等应保留。

　　因此，根据不同的要求和用途，将不需要的有害杂质从油中去除，得到符合质量标准的成品油。