联系人：王总
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植物油精炼设备厂家金正粮油，今天为消费者普及如何识别购买优良的食用油?”
各种食用植物油的感官识别:看、闻、尝。
一看:看标签。标签通常显示食用油的种类、工艺、等级、生产日期和是否使用转基因成分。看外观。当环境温度在20℃以上时，食用植物油外观清澈透明，不浑浊，无沉淀，无悬浮物。当环境温度低于20℃时，一些食用植物油(大豆油、菜籽油、芝麻油等)的外观清澈透明，无浑浊、沉淀和悬浮物。一些食用植物油的外观有一些沉淀、悬浮物(花生油、菜籽油等)，这是正常的。
二闻:打开油桶(瓶)后，可闻到各种油脂特有的气味。你也可以在手掌上滴一两滴油，揉搓双手，仔细闻一闻。有臭味的油表示质量问题。
三尝:用干净的筷子或玻璃棒，滴一两滴油，放在舌头的前部尝一尝。
食用油絮凝或冷冻可以吃吗?
植物油精炼设备：脂肪是脂肪酸甘油三酯。由于甘油三酯的脂肪酸碳链长度不同，结晶温度不同，结晶需要逐渐形成，呈现白色絮状、不透明糊状、白色沉淀、白色结晶等几种不同的形态。这些都是正常的物理现象。
有些消费者担心冻住的油脂质量不美观，其实这种担心完全没有必要。随着温度的变化，任何食用油都会有不同程度的冻结现象，这是食用油本身的物理特性。晶体状态?食用油运输、储存等条件(如:北方冬季温度较低，安装在卡车上的食用油比较容易结冰，放在厨房朝向北方的容易结晶。也与油脂的品种有关。食用油结冻丝毫不会影响其口感和品质。为了便于使用，建议冬天消费者将食用植物油放在20℃的环境下。
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