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核桃油是采用核桃仁为原料，压榨而成的植物油。营养丰富、口感清淡，易被消化吸收，是儿童发育期、女性妊娠期及产后康复的保健食用油。具有润肠通便、补脑健脑、延缓衰老的功效。那么核桃油精炼的方法大家有所了解吗？
除甘油三酯外，油中的其他成分称为杂质。
精炼油设备的作用是去除食用油中的杂质，保持油的生物性质，保留或提取有用物质。那么植物油精炼核桃油的压榨方式您了解吗？
随着人们生活水平的提高，对食用油的质量要求也有了很大的提高。营养健康的核桃油在国内外许多地区备受追捧。核桃油在食品油脂行业发展良好，也可用于工业。核桃油属于干性油，干燥成膜后颜色不会改变。可添加到工业涂料和绘画颜料中。核桃油中加入适量的碘可制成碘化油，具有较强的抗X线能力，可作为X线检查的造影剂，如支气管、输卵管等。总体来看，核桃油在市场中占有重要地位，投资建设核桃油加工厂具有良好的发展前景。压榨法提取核桃油是现代工业生产中应用广泛且成熟的提取工艺。其生产原理是利用外部物理压力将油从油中挤出的过程，属于机械加工方法。提取核桃油的设备有螺旋榨油机和液压榨油机，按压榨类型可分为冷榨和热榨。
植物油精炼设备大多数杂质不利于油的质量和储存安全。例如，水不仅会影响油的透明度，还会促进油的水解酸腐败；游离脂肪酸影响风味，促进恶化；磷脂能使油浑浊，加热时会产生黑沉淀物、起泡、发苦等；各种色素直接影响油色，促进油酸腐败；胶质、硫、磷化合物、皂脚、重金属盐等的存在，使得蒸汽提取、脱酸等后续工艺困难。
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