植物油精炼设备的沉淀是怎么做到的

　　植物油精炼设备的沉淀是怎么做到的

　　在菜籽油加工过程中，为了去除杂质和有害物质，延长货架期，通常对菜籽油进行精炼。精制过程分为脱胶、脱酸、脱色和脱臭四个阶段。加工条件苛刻，导致菜籽油中VE等微量营养素的流失。如果能尽可能地保留这些营养素，对提高菜籽油的品质具有重要意义。通过研究和掌握菜籽油品质随精炼过程的变化规律，为确定适度精炼工艺提供了基础数据和科学依据。

　　炼油通常是指原油的精炼。油中杂质的存在,不仅影响油的食用价值和安全存储,并将深加工是困难的,但精炼的目的,也不删除所有杂质的油,食用的意志,存储、工业生产、等有害杂质去除,如棉酚、蛋白质、卵磷脂、粘液,除去水分,有益的“杂质”,保留生育酚等。因此，根据不同的要求和用途，炼油的目的是去除油中多余的有害杂质，使成品油达到一定的质量标准。

　　精炼油设备根据操作特点和所选用的原料，可将炼油方法分为机械法、化学法和物理化学法。上述精炼方法往往是不可分离的。有时使用一种方法，会产生另一种精炼效果。例如，碱化(中和游离脂肪酸)是一种典型的化学方法。但是，中和反应产生的皂脚可以吸收一些色素、黏液、蛋白质等，并将它们与油分离。可见，碱度是伴随着一个物理和化学过程的。炼油是一项复杂而灵活的工作。根据炼油的目的，综合考虑技术条件和经济效益，选择合适的炼油方法是必要的。

　　(1)沉淀原理沉淀是利用不同比重的油和杂质，借助重力，实现两种方法的自然分离。

　　(2)沉降设备沉降设备有油罐、油罐、油罐、油罐等容器。

　　(3)采用沉淀法时，将原油置于沉淀机中，一般在20~30℃的温度下保持静止，使其自然沉淀。由于许多杂质颗粒很小，比重与油相差不大。因此，杂质的自然沉淀速率非常缓慢。另外，由于油的粘度随温度的升高而降低，提高油的温度可以加快一些杂质的析出速度。但提高温度也会增加油中磷脂等杂质的溶解度，导致分离不完全，应停止。降水的特点是设备简单,操作方便,但它需要很长一段时间(有时超过10天),因为水和胶体杂质如磷脂不能完全消除,油脂容易氧化、水解、酸值增加,影响油质量,不仅如此,它仍然不能满足批量生产的要求,所以这种纯粹的沉淀,只适用于小型乡镇企业。