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核桃油设备厂家介绍四种易致癌的用油习惯
油在我们生活中是不可或缺的一种食品，如果没有油，做的饭菜不会那么可口，没有油，快餐食品不会出现，下面核桃油设备厂家来介绍一下四种容易致癌的用油习惯，在生活中我们应该尽量避免。
1.高温烹饪
很多人在炒菜时喜欢用高温炒，习惯了等到锅里的油冒烟后才煮，这种做法是不科学的。高温油脂不仅会破坏食品的营养成分，还会产生一些过氧化物和致癌物。建议先把锅烧热，然后倒油，然后就可以做饭了，不要等到油冒烟了。
2.避免植物油或动物油
如果没有油，身体就会缺乏维生素，也会缺乏需的脂肪酸，影响人体健康。只吃植物油而不吃动物油是没有好处的。动物油(饱和脂肪酸)在一定剂量下对人体有益。
3.长时间只吃一种油
现在,它仍然是困难的对于普通家庭烹调用不一样的油,但我们建议把几个油交替,或者使用一种油在一段时间内,另一个在接下来的一段时间,因为很少有一种油可以解决另一种油所须的问题。
4.对于血脂或体重异常的人，油的使用没有区别
对于血脂异常或体重异常的特殊人群，我们强调植物油中高单不饱和脂肪酸的选择。还应该控制用油量。血脂和体重正常的人每天的总油耗应控制在25克以内。多不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸约占一半。老年人、血脂异常的人、肥胖的人、与肥胖有关的疾病的人、或有肥胖家族史的人，每人每天使用的油更少，甚至只有20克。
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