植物油精炼设备原理及工作流程

2023-11-17 16:45:02

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植物油精炼设备原理及工作流程

　　植物油精炼设备是一种用于提取植物油中杂质的设备，它通过一系列的工艺流程，将原始的植物油转化为纯净、透明的可食用油。本文将介绍植物油精炼设备的原理和工作流程。

　　植物油精炼设备的原理主要包括物理精炼和化学精炼两个过程。物理精炼主要是利用温度和物理操作对植物油进行处理，包括蒸发、蒸馏、冷却、过滤等。化学精炼是利用化学方法去除植物油中的酸、铜、铁、磷等有害物质，提高植物油的质量。

植物油精炼设备

　　植物油精炼设备的工作流程主要包括脱酸、脱胶、脱蜡、去色、脱臭等几个步骤。下面将详细介绍每个步骤的具体原理和操作。

　　脱酸是植物油精炼的头一步，目的是去除植物油中的游离脂肪酸。脱酸的方法包括碱炼和物理脱酸两种。碱炼是将植物油与碱反应，使游离脂肪酸与碱结合成肥皂，然后通过沉淀或离心将肥皂分离出来。物理脱酸是利用高温蒸汽将植物油中的游离脂肪酸蒸发出来。

　　脱胶是植物油精炼的第2步，目的是去除植物油中的磷脂和胶质。脱胶的方法包括水炼和干炼两种。水炼是将植物油与水混合后加热，使磷脂在水的作用下变得不溶于植物油，然后通过离心或过滤将磷脂分离出来。干炼是利用脱胶剂（如活性白土）吸附植物油中的磷脂和胶质，然后通过过滤将其分离出来。

　　脱蜡是植物油精炼的第三步，目的是去除植物油中的蜡质。脱蜡的方法包括冷冻结晶法和溶剂脱蜡法两种。冷冻结晶法是将植物油冷却至较低的温度，使蜡质结晶沉淀，并通过离心或过滤将其分离出来。溶剂脱蜡法是将植物油与溶剂混合，使蜡质溶解于溶剂中，然后通过蒸馏或蒸发将溶剂和蜡质分离出来。

　　去色是植物油精炼的第四步，目的是去除植物油中的色素。去色的方法主要是活性白土吸附法和活性炭吸附法。活性白土吸附法是将活性白土与植物油混合，使色素被白土吸附，然后通过过滤将白土与色素分离。活性炭吸附法是将活性炭与植物油混合，使色素被活性炭吸附，然后通过过滤将活性炭与色素分离。

​植物油精炼设备原理及工作流程