首先这两种菜籽油的颜色不同是加工工艺不同,超市中的是经过浙江牡丹籽油设备精炼后的食用油,更加符合国家的食用油标准,而榨油坊中榨油为一道工序,经过榨油后滤油机滤油后得到的毛油,这种油的颜色要深,并且更加有香味,在经过精炼油设备后,会经过多个工序,脱磷,脱蜡,脱色,脱臭等工序后,就会变成超市中我们见到的样子,经过精炼后的油更加符合国家的标准,但是毛油还是有很多人喜欢吃的,精炼油后的食用油更加符合国家标准。并且个人感觉毛油营养价值更高一些,因为在浙江牡丹籽油设备的过程中或多或少会减少一下有益的营养物质,但是也会除去其中的不好的物质。
浙江牡丹籽油设备安装前,应对新购的机器进行彻底清理。抽出主轴,卸去上榨笼,用砂布将榨螺外表面、内表面和螺旋喂料器打磨光洁。对所有润滑部位加注润滑脂,齿轮箱中所加的润滑油,其品种和牌号应符合说明书上的要求。圆排打磨光洁后,在装机时须按原来的位置排列,不能错位,因为圆排的排列位置和顺序对榨油性能关系非常大。浙江牡丹籽油设备的圆排装机后用压紧螺母压紧,压紧程度以圆盘在榨油时能蠕动为宜。榨油机设备经过以上处理后,就可用地脚螺栓将其固定在基础上。在安装时,电动机的皮带轮应和榨油机皮带轮对齐,位置适度,旋转方向正确,传动带的松紧度应调整适当。
浙江牡丹籽油设备经压榨、浸出或水代法得到的未经精炼的植物油脂称为毛油。毛油的主要成分是甘油三脂肪酸酯的混合物(俗称中性油)。除中性油外,毛油中还含有非甘油酯物质(统称杂质),其种类、性质、状态,可大致分为机械杂质、脂溶性杂质和水溶性杂质等三大类。浙江牡丹籽油设备精炼的目的:油脂精炼通常是对毛油进行精制,毛油中杂质的存在,不仅影响油脂的使用价值和安全储藏,而且对深加工带来困难,但精炼时,又不是将油中所有的杂质都去除,而是将其中对食用、储藏、工业生产等有害无益的杂质去除,如棉酚、蛋白质、磷脂、粘液、水分等除去,而有益的杂质,如生育酚、甾醇等又要保留。因此根据不同的要求和用途,将不需要的和有害的杂质从油脂中出去,得到符合一定标准的成品油,就是油脂精炼的目的。
浙江牡丹籽油设备适合中小型食用油厂加工生产,操作简单易学,可间歇生产,设备投入资本低,主要设备概述;精炼锅:用于酸炼、碱炼和水洗;脱色锅:用于脱水漂白油脂及脱出色素,真空密闭状态下使用,使高温油与空气隔绝;脱臭锅:用于脱出油脂臭味儿;在真空状态下通入直接干燥蒸汽蒸馏脱臭,(不锈钢制作)浙江牡丹籽油设备的导热油炉:提供生产所需热能,温度达到280℃;真空泵:提供脱色、脱臭所提供的真空度·可达到755mmHg以上;空压机:吹干脱色剂;过滤机:过滤分离脱色剂;蒸汽发生器:产生脱臭蒸馏所需蒸汽。
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